最近发表
随机文章
当前位置:香衣坊资讯网>bcww>

护民图库开奖网站

2018年11月16日
?夏县布饭馍

 ■董明吉 

  布饭馍,也叫不翻馍、非凡馍,是禹王城一道原汁原味护民图库开奖网站的特征快餐食物。  在夏县禹王城二八逢集日,或许禹庙会的时分,卖布饭馍成了一道景色,一个人能够娴熟自若地操作四五个布饭锅。  布饭锅源自何时,无从考证,它和远古时期的鼎、鬲同属一个大家族。曩昔在禹王城或周边农村中,农闲时期,为了改进一下日子,摊蔪馍、摊布饭馍是一项很好的挑选。摊蔪馍需求小麦面,而摊布饭馍用小米面或许玉米面就行。因为日子条件所限,每家只买一到两个布饭锅,运用时几家凑在一起运用,用完偿还时每个锅里放上一两个馍饼,一是不能叫锅空,涵义满载而回,二是让人家品味一下自家的手工和滋味。制造时往往会撑起四五个锅,点上麦草火,抹油、倒糊、成型。布饭馍疏松虚软,香酥可口,夹上小磨香油凉拌的蒜泥胡萝卜小菜,别有一番情味。  布饭馍是家乡人粗粮细做的一种创造,它看起来简略,做起来工序非常复杂。首先将葱花、咸盐和面拌和,通过发酵制成面糊状,再一勺一勺逐一倒进摆放成行的布饭锅内,盖上铁盖,三分钟左右,将半成品翻一下,再过几分钟,一个色泽金黄的布饭馍就诞生了。  吃上一顿布饭馍尽管费时费工,还必须把握好火候和各种技巧,但它本钱低价,养分丰厚,滋味共同,既可做馍也可代饭,深受布衣老百姓的喜爱,这或许仍是布饭馍称号的由来吧。  说起布饭馍,还有一段风趣的传说。东汉末年曹操挟天子以令诸侯的那个汉献帝刘协,从西安逃出,决定在禹王国都原址定都。通过翻山越岭,刚到禹王城时饥饿难耐,看见一位农妇正在制造烙饼样的馍,香味扑鼻而来,便指令泊车一饱口福。农妇看见这么大张旗鼓的部队,心想肯定是个大官。皇帝急不可耐地敦促着侍从从速拿一个,农妇着急地说:“大人,烙馍还没翻,一半还没熟,你稍等,我翻一下,等熟透了再用不迟!”汉献帝饮鸩止渴匆促下车,亲手掀开锅拿出一个,“不翻馍,不翻馍”,一边说一边往嘴里放。第二个熟透后,农妇舀了一点蒜泥夹在中心,皇帝咬了一口,咂巴着嘴眯起双眼:“绝了,禹王城竟然有如此的稀世珍品!”从此,烙馍有了“不翻馍”的姓名。听说汉献帝在禹都古城寓居的半年时间里,时不时会提起第一天进禹王城吃到的的好菜美馔:“那位农妇制造的烙馍真是非凡之馍,那是我回忆中吃到的最好的美味好菜!”从此,“布饭馍”、“不翻馍”、“非凡馍”的姓名便传开了。  布饭锅都是用生铁铸造而成,圆形,三只脚撑起便于下面烧火,造型好像圆形的大元宝,中心高凸,周边凹下,做出来的馍饼便于夹菜。布饭馍具有煎饼的风味,又兼烧饼的工艺,是曩昔老少皆喜、劝慰舌尖味蕾的绝佳美食。  跟着日子水平的进步,商场上呈现了电烤炉,布饭锅逐步退出了历史舞台。也有人试着用电饼铛制造,但总烤不出原汁原味原生态的滋味。跟着现代摄生形式的改变,人们更重视养分全面的五谷杂粮保健食物,有心眼的人又把旧布饭锅拿出来去闯商场。  我家本来也有两个布饭锅,被扔在了旧房阁楼的角落里,有些年初没用过了。我要把它翻出来,做出美味可口的布饭馍,回忆一下那不曾走远的年月。 该文章来自:http://www.xymffs.com/FFwiP/article_201811004529.html

推荐阅读:

绵阳女子伙同情人 楼梯间连捅男友十余刀

内江女会计遇网络诈骗 因少做一个动作被骗走48万

成都一年级女孩命陨上学路 事端原因引发热议

成都宽窄巷子呼吸墙被涂鸦 现在已底子恢复原貌

巴中一村庄两遭天然灾害 重建后太美获“大奖”

百度未收录 Tags: 作者:admin | 分类:bcww | :207196 | 评论:11

评论列表:

1.邹琛丽 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
最哀痛的时分不是苦楚流眼泪,而是连眼泪也无法掉落的那种憋屈。
2.仉晴照 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
每逢你消沉严肃说话的时分,那姿态像极了脱离我时的你,那种感觉欠好极了酸楚的要命。
3.沙觅翠 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
觉得自己说什么都不再能留得住你,也坚信你能够放掉咱们的早年,我期望你慢走,我不相送。
4.藤仪文 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
医生说,创伤夏天比冬季愈合的要快,那么,让人哀痛的工作在夏天决议,会简单许多吧。
5.左丘夏旋 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
爱情需求规律,婚姻需求自律。
6.前锐翰 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
人生不过是笑笑他人,偶然让他人笑笑
7.望欣可 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
你不了解满眼泪水却不敢简单流出怕让人笑话的味道。
8.僧飞虎 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
我会尽力把你从心中心最柔软最赚眼泪的当地连根拔起。
9.定奇迈 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
爱上一个人后再收回心,心就会碎了。
10.阙夏瑶 ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
老板来二斤真爱,我拿去喂狗!
11.??(学敏) ??2018-11-16 02:58:26?回复该评论
我怀旧,念的太直白念的太猖狂太让人哀痛。

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。